Descriere
Strugurii post-recoltare sunt sensibili la infecții fungice chiar și atunci când sunt depozitați la temperatura optimă de -0,5°C. Cel mai important agent patogen al strugurilor de masă depozitați este „Mucegaiul gri”, denumit în mod obișnuit „Botrytis”, care este cauzat de Botrytis cinerea. Unele țări, în special S.U.A., își fumighează strugurii cu dioxid de sulf. Cu toate acestea, dacă strugurii urmează să fie transportați pe distanțe lungi, această metodă nu este practică.
Au fost astfel dezvoltate pad-uri generatoare de dioxid de sulf pentru a facilita transportul și depozitarea post-recoltare a strugurilor de masă pentru perioade de până la 4 luni. Din cauza îngrijorării cu privire la reziduurile de sulfiți, există cercetări în curs pentru a găsi alternative. Cu toate acestea, utilizarea responsabilă a dioxidului de sulf rămâne singura metodă viabilă din punct de vedere comercial de depozitare și transport a strugurilor de masă.
TIPURI DE GENERATORE DE DIOXID DE SULF
1. ELIBERARE RAPIDĂ, PRIMA ETAPĂ
Acest tip de pad este folosit atunci când depozitarea sau transportul durează doar câteva zile. Sunt produse niveluri ridicate de gaz (>100 ppm), care fumighează exteriorul ciorchinilor, ucigând sporii fungici de suprafață. De obicei, pad-ul este epuizat după 1 – 2 zile la 0°C.
2. ELIBERARE LENTĂ, ETAPA A DOUA
A doua etapă, sau eliberare lentă, combate orice infecție latentă care poate apărea din tulpini sau fructe în timpul depozitării. Produce un nivel scăzut de dioxid de sulf pe o perioadă lungă de timp (4 luni) și este conceput pentru a fi utilizat împreună cu fumigarea sau cu un generator de eliberare rapidă.
3. ETAPA DUALĂ
Această foaie este o combinație de 1 și 2 și este concepută pentru a fi utilizată singură atunci când strugurii de masă sunt păstrați mai mult de 3 săptămâni.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.